热门标签:
您的位置: 首页 > 常识 >

肉粽怎么做?教你正确做法,个大味美香糯不腻

100次浏览     发布时间:2024-11-21 09:25:22    

美味的肉香咸粽,你会做吗?用粽叶把营养和美味包在一起!

食材和辅料:糯米、里脊肉、芦苇叶、盐、蚝油、生抽、老抽、生姜、香葱、胡椒粉,线绳等

制作步骤:

1.干粽叶头一天晚上用温水浸泡,早上起来把粽叶洗干净,然后把头尾都剪一下,挑好叶子,备用。

2.锅里放水烧开,放适量盐,把叶子放锅里煮10分钟,捞出洗净泡水里备用。

3.肉切块,放料酒,盐,胡椒粉,生抽老抽耗油,葱姜水朝一个方向搅拌上劲,然后再放适量水继续搅拌,腌制八个小时,再放适量橄榄油,香油备用。

4.糯米五斤,放在盆中清洗之后加水浸泡,泡五个小时,控干水分备用。

5.包粽子,粽叶折叠一下,成漏斗型,放一半的糯米,然后放肉,再放糯米将肉盖住,然后把粽叶折过来,把粽叶包好,成四角,绳子绑好就可以了。

6.锅里放水,放适量盐,苏打粉,把粽子放锅里,水没过粽子,煮两个小时,闷一个小时就可以吃了。

“端午节,吃粽子!给大家分享一下端午节包的肉粽子,这样做出来的粽子肉香米糯,香而不腻,特别好吃!”