今天我做了一款迷你披萨，口感柔软，拉丝效果好，可以根据自己的口味随意选择食材。做好后可以冷冻储存，想吃的时候现烤即可。
·先将所需食材准备好，将面团揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置约两倍大小。
·将发酵好的面团放在案板上，揉去空气，然后分成六个小剂子，揉成圆形，静置20分钟。
·将小剂子擀成圆形，中间放一个碗，整理成披萨的形状，用叉子扎一些小孔，放入四寸纸托中。
·将做好的饼胚放入预热好的烤箱中，以180℃烤约8分钟。
·烤好后，在底部涂上番茄酱，撒上一层芝士碎，根据个人口味加入喜欢的蔬菜和肉类，最后再撒上一层芝士碎。我还做了一份水果味的。
·烤箱预热至上下火200℃，再将饼胚放入烤箱中，烤约10-12分钟即可。
·这款迷你披萨真的很香，可以多做一些，冷冻保存，想吃的时候再烤一下。
