立夏后，最馋的一道主食，成本才几块钱，酱香浓郁，非常快手。
炸酱面是北方人过去常吃的面食之一，做法也很简单，炸上一锅酱，煮上一锅面条，配上一些例如黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝之类自己喜欢的菜，若是喜欢吃辣的朋友，还可以加点辣椒，喜欢就蒜吃的还能配点生蒜，就能作为很好的一餐了。
不过现在随着生活好了，人工作节奏也加快了，很多上班族都没时间自己做饭，有些外地上班的朋友更是一日三餐基本上都靠外卖，不仅不营养，还不便宜。我家两个也每天都是在公司待一天，但基本上都不在外面吃，都是自己做带公司，不说能省多少钱，但自己在家做食材都是能看的见，而且用料绝对足。今天这道炸酱拌面我个人觉得比较适合分享给大家，简单易做，美味好吃，带去上班也不会成坨，非常适合忙碌的上班族。
两个人准备的食材：鲜面条200g，黄瓜、胡萝卜各一半，香菜一根，公鸡蛋一个。
准备的调料：懒人必备老北京炸酱一盒，香油少许。
制作方法：1.先将黄瓜、胡萝卜、京葱、香菜清洗干净，黄瓜、胡萝卜、京葱切丝，香菜切1cm左右的断状备用。配菜一般都比较随意，白菜、豆芽、黄豆都可以，根据家里现有的食材和个人喜好来决定。但黄瓜、胡萝卜、京葱、香菜我个人觉得必不可少，很多人不喜欢香菜、京葱的味，可以不放哈。
2.碗中打入一个鸡蛋搅散，平底锅刷少许食用油，打入搅散的蛋液，摊成蛋皮。
3.将蛋皮取出用刀切成丝备用，我家锅比较小，摊的比较厚点。
4.准备的菜码的同时，我们可以另取一口锅，锅中加入足量的清水，大火烧开，放入鲜面条转中火煮开，期间每开一次加入半碗清水，大约煮2~3开，即可捞出。面条要选这种粗点的手擀面，特别适合做拌面，更劲道，而且菜市场1.5元就能买2个人吃的量了。
5.煮好的面条捞出在大碗中，淋入少许香油拌匀，这一步防粘，很多上班族最担心的就是带面条去上班，中午成坨拌不开，这样就不会到中午食用的时候有成坨的情况了。
6.面条上分别放入香菜段、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、京葱丝。再舀两大勺我们的懒人必备的老北京炸酱即可。这款黄记煌老北京炸酱真的是懒人必备，非常正宗，而且味道也非常棒。虽然上面写着一盒一碗面，可是拌两份面根本不是问题，这里不是广告，就是分享，上班族必备。
这样一份炸酱面就完成了，拌一拌就可以开吃，偷偷尝一根，真是太香啦，酱香浓郁，香菜京葱的特殊想起特别能勾起人的食欲，作为一餐分量绝对是足的。上班族早上煮面条的时候切点配菜，加2大勺炸酱，拌匀装进保鲜盒就能带公司去了，天热不用加热，直接吃味道也不输早上刚做好的，而且成本才几块钱能做两份，比外面卖15一碗还没配菜的炸酱面真的实惠太多了。
今天这道上班族必备的炸酱拌面，您学会了吗？
