无为市,地处安徽省中南部,长江下游北岸,是有名的“鱼米之乡”,无为市名取“思天下安于无事,无为而治”之意。
1.无为市的基本概况:
无为市,安徽省辖县级市,由芜湖市代管,地处安徽省中南部,长江下游北岸,北与合肥市巢湖市、马鞍山市含山县相接,东与芜湖市鸠江区接壤,南与铜陵市郊区相邻,西与铜陵市枞阳县、合肥市庐江县毗邻,地形东南低、西北高,属亚热带季风气候区,总面积2022平方千米。无为市下辖20个镇。无为市常住人口82.7万人。
2.无为市的自然条件:
无为市内地貌总的特征是“山环西北,水骤东南”。大体可分为平原区和低山丘陵区。平原区又可分为:低圩、洲地、平畈。低圩平原以市境东部圩区为主,沿西河延伸到市境西部。
无为市属亚热带季风气候区。季风显著,四季分明,光照充足,雨量充沛,温暖湿润,无霜期长,但雨量年际变幅大,旱涝频繁。
3.无为市的历史文化:
在无为,鱼灯被称作“吉祥灯”以及“幸福灯”,是民间传统灯舞。无为鱼灯历史悠久,经久不衰,并以其独特的造型和舞蹈表现形式,2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。无为鱼灯色彩艳丽,造型小巧,鱼身纹样具象,具有独特的灯彩艺术。无为鱼灯也有着自己的习俗规矩,一般是正月初二起灯,正月十六左右送神结束。玩“鱼灯”的第一天叫“开灯”,玩“鱼灯”的最后一天叫“收灯”。
无为民歌2008年入选省级非物质文化遗产项目。是千百年来无为人民口头创作的集锦。有号子、山歌、小调三大类别。具有代表性的"劳动号子"节奏明快,粗犷豪放,“山歌”爽朗质朴,是劳动人民在山野劳动时歌唱;各种“小调”抒情优美、旋律流畅,深受百姓喜爱。无为民歌是承载无为人民精神与感情的重要载体,是无为人民智慧的体现。无为民歌的歌词语言精练、朴实无华、口语化、生活化,乡土气息浓郁,都有衬词、衬句等。
4.无为市的经济发展:
电线电缆产业是无为市的支柱产业,地处长江之滨的无为市高沟镇,自20世纪80年代开始发展电线电缆产业,创办之初就独辟蹊径,瞄准了相对小众的特种电缆,包括轨道交通电缆、船舶电缆、风力电缆、航空航天电缆等。
无为是皖中地区有名的“鱼米之乡”全市龙头企业发展到277家,其中省级龙头企业26家、国家级龙头企业1家。蓝田农业年产龟鳖5200吨、全产业链产值7.65亿元;紫约科技在全国建成18个、1.6万亩标准化蓝莓种植基地,成为国内首家实现全年鲜果供应企业;三只松鼠全力布局二产加工,去年实现产值45.5亿元。以上3家龙头企业加工产值均跻身国内行业细分领域前三。
无为市地处长江流域,密集的水网为当地的白鹅养殖提供了得天独厚的资源优势。而无为人也借助这个优势,打造出了一条集白鹅养殖、美食制作、羽绒羽毛加工等产业为一体的富民产业链。
5.无为市的交通区位优势:
无为地处南京都市圈、合肥经济圈和马芜铜经济圈的共同腹地。无为紧邻经济最具发展活力的长三角地区,距合肥90公里,距南京120公里,距杭州300公里,距上海340公里,逐渐成为长江三角洲地区的重要交通纽带。无为市位于皖江城市带承接产业转移示范区“长江轴”之上、“芜湖核”之内,芜湖长江二桥、铜陵公铁长江大桥两座长江大桥横跨两翼。淮南铁路、合芜铁路经过市境东北端二坝镇,距杭州京福高铁无为站已建成。
6.无为市的旅游资源:
三公山旅游景区,位于无为市昆山镇,景区面积 4.23 平方千米,周长 11 千米。景区旅游资源得天独厚,可概述为“山峰谷、竹树花、禅物茶”九大类。三公山在历史上也是名人眷顾的地方,北宋著名无为籍诗人 杨杰在此留下了“白云锁断三山峰”的诗句。明代无为籍状元邢宽、清代桐城学派号称“桐城三祖”中的方苞、姚鼐等名人大家到此游览,或吟诗,或题词,都极言三公山风景之优美。
红色山水涧景区,国家AAAA级旅游风景区,景区总面积28平方公里,旅游资源丰富,涵盖了无为西北部最具代表性的景点。景区主要由新四军七师纪念馆、新四军七师师部旧址、白棠湖度假区、美好乡村涧边村、万亩花卉基地和迎山寺六部分组成,旅游资源品类较多,旅游产品日益完善,初步具备观赏休闲度假等功能。
万年台旅游景区,位于鹤毛镇,生性的山水生态景观构成了极具魅力的自然生态画卷,景区内大大小小的潭池水质透澈,清亮澄碧,依次分布于山谷,如九寨沟的海子,故有“安徽小九寨”的美誉,核心景区拥有毛竹、杜鹃花等植被资源;新月湖、滴水岩、牛鼻洞、水帘洞等山水资源;也有延寿寺、鸳鸯谷传说等人文资源,资源类型丰富。
泊山洞风景区,国家AAA级旅游景区,泊山洞分上中下三层,总面积约四千平方米,洞深八百多米,洞道高低起伏幽邃曲折,时而狭窄崎岖,时而宏大开阔,移步换景,分十八大景区,一百八十六个景点,洞内的气温终年保持在摄氏二十二度左右,夏凉冬暖,四季如春。泊山洞被人们誉为“江淮独秀”,是因为它富有独具的三大特色。
天井山国家森林公园,位于无为市蜀山镇,因山顶有一口井,终年不枯不溢而得名。景区动植物资源十分丰富,距今1200年的青檀蔚为壮观,始建于六朝时期的双泉寺至今香火不绝,是省重点保护庙宇。
7.无为市的特产名吃:
无为螃蟹,生产历史悠久,螃蟹文化源远流长,宋代,无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶,有大量诗作描述无为螃蟹,如:“西风摇落黄花秋,江城有蟹供拍浮”,宋崇宁三年,大书法家米芾任无为知军时,曾有“三拜煮蟹”之典故,上世纪八十年代至今,一直有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说。
无为送灶粑粑,是无为特色小吃,节日食俗。每年腊月23日这一天,家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄,脆而不焦,酥香味美;不贴锅面,光滑油润,软而不粘;馅心多汁,鲜咸味美,清香可口。送灶粑粑的馅料多变,除萝卜肉馅外,还常有“咸菜肉馅”“芹芽炒肉丝馅”“白糖馅”“桂花糖馅”“芝麻糖馅”“辣味馅”等风味品种。
严桥花生米,严桥镇地处丘陵地带,以山地为主,土地肥沃,土质松软,气候湿润,非常适宜花生的生长。所生产的花生为本地老品种大白沙子,花生品质很好,质地松脆,香味十足。当地每家每户农闲时简单加火炒制,不加任何辅料,炒出的花生米香飘千里。因此凡进入此地的人,未进其地,先闻其香,因此当地的花生米是远近闻名。
“立新”卤牛肉,又称“马老二”卤牛肉,源于无为县马家四代祖传的独创配方。以精选的优质牛肉,配以多种名贵香料,经多道工艺精制而成,入口滋味鲜美,肉质细腻,口感香醇,久吃不腻,营养丰富。无论是作为凉菜还是小酌的下酒菜,“立新”卤牛肉都是你的上上之选。
无为板鸭,选用上等麻鸭为原料,掏空五脏六腑,配以八角、花椒、丁香、小茴香等30多种中药和调料,先熏后卤,秘制而成。成品鸭色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜美,具有天然的烟熏芳香,老远处便能闻到诱人气息。无为板鸭制法仔细,吃法也相当考究。宜冷不宜热,否则味道首先就差了九成。鸭肉以外的部分都叫“肫爪”,包括头、颈、爪、翅、内脏等,一定要分开吃,懂美食的人们大都更青睐“肫爪”。此外,板鸭不可寡吃,否则便是暴殄天物,最好搭配上卤水、醋、麻油、蒜瓣等佐料。