不管你是哪里人，去超市买东西，总是能看到各种酱鸭、板鸭、盐水鸭、烤鸭等等各种鸭。南京人喜欢吃鸭这我知道，但是从各种鸭类制品来看，中国人基本上都喜欢吃鸭，且十分会吃鸭，感觉尤其以南京人最为喜欢。
什么盐水鸭，鸭血粉丝，鸭酥烧饼，件件不离鸭。从小就爱吃鸭血粉丝，汤底那叫一个鲜美，虽然家里会做鸭血粉丝的人挺多，但是这边很难买到鸭内脏也是很苦恼。既然吃不到，那就变着法吃个类似的好了。
逢年过节的时候，家里这些包装的鸭类制品基本上就没断过，拜年什么的都爱送来送去，估计也是吃多了，所以慢慢开始会觉得无感。今年因为这个疫情的关系，这些个鸭子什么的，全都是要靠自己解决啊，不吃会坏，那可不得吃吗。所以，在吃不到正宗鸭血粉丝的情况下，我们就靠这些个鸭来做一个同类粉丝煲好了。
一整只鸭，吃完了肉以后，会留下一些大块的鸭架子，基本上大部分人就会扔掉了。但是，经过几次尝味以后，深深地发现，用这些鸭架子来做个粉丝煲什么的，真的是鲜美无比！吃不腻的呀。
所以今天就要来分享一道超级无敌咸香鲜美的鸭架粉丝煲，先来看看视频吧！
鸭架粉丝煲
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拆解步骤来啦
食 材
鸭架 适量、 大白菜 半颗、 粉丝 1把、 葱姜 适量、 料酒 适量、 食用油 适量 盐 适量
做 法
1、粉丝用清水提前泡发
2、大白菜洗净备用
3、葱切段、姜切片备用
4、砂锅中加入适量清水，大火煮
5、加入鸭架和适量鸭肉
6、加入葱姜和料酒
7、加入大白菜并倒入适量食用油大火煮开
8、加入泡发好的粉丝，大火煮至粉丝熟透
9、快出锅的时候加入适量盐调味即可（如果用盐水鸭可以不用放盐，因为本身就挺咸的）
这道菜制作过程非常快，基本上不需要什么特殊的处理方式，所有材料就扔进去煮熟就可以了，厨房小白也可以轻松驾驭，完全是零难度。
关键是味道咸香鲜美，粉丝和大白菜吸取了鸭架的咸香味真的是十分好吃。一口一口的完全就停不下来。那个汤汁就更不要说了，怎一个鲜字了得！虽然很简单，虽然食材很大众，却也是营养均衡，有荤有素的一道大菜了。
喜欢吃鸭子或者喜欢吃粉丝的朋友们都可以放心大胆的尝试一下哦，绝对是鲜美的口感体验！
