入味可口的油豆皮凉菜的做法
【所需的食材】
主材：金针菇一把、油豆皮适量、黄瓜一个。
辅材：辣椒面少许、白芝麻适量、蒜适量、葱段少许、食用油适量、酱油少许、醋适量、白糖少许。
【开始做入味可口的油豆皮凉菜】
1、首先我们将油豆皮泡好之后，随后将油豆皮切成小段。
2、随后我们将油豆皮进行焯水，然后将清洗干净的金针菇也放到锅中焯水备用。
3、我们将辣椒面、白芝麻以及切好的蒜末和葱花碎末放进去，随后用热油浇一下让调味料入味。
4、在白糖、醋以及酱油都放进去，我们将黄瓜都清洗干净之后切丝也放进搅拌盆中，我们将调味料放到油豆皮和金针菇中。
1、油豆皮凉菜的调味料有技巧
我们做油豆皮凉菜的时候，用热油将蒜末和葱花碎末浇一下就会很入味，所以不一定是厚重的调味料才能让油豆皮凉菜很入味的。
2、拌调味料有技巧
我们将调味料放进去之后，需要将油豆皮、黄瓜丝以及金针菇都充分的拌均匀一些，静置一会让调味料入味，这样做出来的油豆皮凉菜才更好吃一些。
